Шеф-повар, бывший капитан коков-пиратов, известный как «Красная Нога», а также учитель Санджи.ЛичностьЗефф был жестким пиратом. Он всегда серьезен во всем. Обычно не показывает эмоций, кроме горячего характера. Как шеф-повар и хозяин «Барати», Зефф очень требователен; суров в управлении.Так как именно от Зеффа Санджи перенял некоторые черты характера, их характеры весьма похожи. Как шеф-повар на море, Зефф очень ценит еду. Когда Санджи еще был в учениках-поварятах на «Барати», и его еда была недостаточно хорошо приготовлена, Зефф вынуждал Санджи съедать все самому, чтобы ни крошки не пропало зря. Также дал Кригу пищу для его голодного экипажа, понимая, каково испытывать муки голода на море.Его трепетное отношение к еде развилось вследствие тяжелого прошлого, когда он вместе с Санджи застрял на острове без воды и пищи. Оба не ели почти месяц. Тогда и появилась идея создания ресторана, в котором никого не оставят голодным.Мечта Зеффа — найти легендарный Олл-Блю.